冠宇機械推出刮板式震動過濾機，為去年市場最吸睛的亮點。業務經理顏素貞表示，該機為全機不銹鋼打造，適用於餡料類及濃稠、高黏度的原料篩分。為了確保食品安全，知名食品大廠均避免在作業過程中以手接觸食物，並起了帶頭作用。
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